21 Marzo 2012

PIZZA DI PASQUA MARCHIGIANA. Cibi di Pasqua tradizionali ebraici e cristiani

Filed under: RICETTE — giacomo.campanile @ 21:09

‎3 UOVA. 100 G DI LIEVITO DI BIRRA. 1 BICCHIERE DI LATTE.

1 BICCHIERE DI OLIO DI SEMIGIRASOLE.

100 G PARMIGIANO GRATTUGIATO. 100 G DI PECORINO GRATTUGIATO. 100 GRAMMI DI FORMAGGIO MISTO A PEZZI. FARINA 0 SALE PEPE. MESCOLARE TUTTO INSIEME CON UN ROBOT DA CUCINA.. FARINA QUANTO BASTA PER FARE UNA PASTA COME QUELLA DEGLI GNOCCHI.

LASCIARE LIEVITARE ALMENO 30 MINUTI INFORNARE A 180 GRADI PER CIRCA 30 MINUTI

va cotto magari in casseruole alte in alluminio

E BUON APPETITO. LODELODIAMOLO. BACIONI

PIZZA DI PASQUA con il formaggio. Umbria, Marche.

Cibi di Pasqua tradizionali

Pastiera napoletana

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Colomba Pasquale

Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia.

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Tortano o casatiello napoletano

Casatiello napoletano è un grande classico della cucina campana, della tavola di Pasqua.

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Uova sode di Pasqua

Nel cristianesimo simboleggia la risurrezione di Gesù dal sepolcro. La tradizione del classico uovo di cioccolato è recente, ma il dono di uova vere, decorate con qualsiasi tipo di disegni o dediche, è correlato alla festa pasquale sin dal Medioevo.

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Agnello al forno.

Agnello a Pasqua, il suo significato. Molti, secondo la tradizione cristiana, hanno l’abitudine di mangiare agnello il giorno di Pasqua. Questo animale rappresenta il simbolo della risurrezione di Gesù Cristo

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Pasqua ebraica, Agnello, erbe amare, pane azzimo

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Pane azzimo

Il pane azzimo o azimo (dal greco ἀζύμη = senza lievito) è un tipo di pane preparato con farina di cereali e acqua, come tutti gli altri pani, senza tuttavia aver subito il processo di fermentazione e senza aggiunta di lievito.

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«Ciascuno si procuri un agnello per la famiglia […] In quella notte ne mangeranno la carne arrostita al fuoco; la mangeranno con azzimi ed erbe amare» (Esodo 12, 2-8).

Le erbe amare per quella notte prodigiosa sono ancora utilizzate per Pesach, la festa ebraica che ricorda il passaggio dalla schiavitù alla liberazione. In genere cade in primavera, ma a causa di calendari diversi ancora in uso, non coincide con la nostra Pasqua (quest’anno la settimana santa è iniziata martedì 11). Erbe amare come la schiavitù accompagnate da pane azzimo, il pane della fretta, subito pronto, non lievitato senza fermenti e non soffice.

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PASQUA ORTODOSSA

DOLCE COZONAC RUMENO

 

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PASCA

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UOVA DIPINTE

Uova colorate

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